- Hem
- Böcker
- Kurslitteratur
- Ekonomi
- Sensorik och marknadsföring (häftad)
Sensorik och marknadsföring (häftad)
Sensorik och marknadsföring är en unik bok som ger praktisk och teoretisk kunskap om sensorisk analys och hur den kan bli en del av en markn...
389 kr
I lager
Skickas inom 2-3 vardagar
Fri frakt över 399:-
Snabb leverans
Fria returer
Produktbeskrivning
Sensorik och marknadsföring är en unik bok som ger praktisk och teoretisk kunskap om sensorisk analys och hur den kan bli en del av en marknadsföring som engagerar konsumenternas sinnen. Boken innehåller teoretiska grunder i både sensorik och marknadsföring. Målet är att marknadsföraren med hjälp av sensorik ska få en djupare kunskap om hur konsumenternas sinnen påverkas vid köp och konsumtion av olika produkter samt hur sinnliga upplevelser kan mätas. För sensoriken bidrar marknadsföringen med ytterligare perspektiv på produktutveckling, kvalitetsutvärdering och kundbeteende.
Författarna till boken utgår från FAMM-modellens fem aspekter – rummet, mötet, produkten, styrsystemet och atmosfären – och beskriver hur dessa påverkar våra sinnen och därmed helheten i måltidsupplevelsen. Även vikten av språket tas upp och olika redskap skildras med vars hjälp man kan hitta ord som beskriver upplevelsen av exempelvis en dryck, något man sedan kan använda i marknadsföringen.
Boken har fokus på mat och måltider men exempel ges även från andra näringar. För att förstå hur både sensorik och marknadsföring kan tillämpas ges ett praktiskt exempel där läsaren får följa tre vänner som köpt en restaurang.
Boken vänder sig till studenter i grundläggande kurser i sensorik och i kurser som fokuserar på måltidskunskap, kostvetenskap, ekonomi- och restaurangmanagement vid universitet och högskola. Den är också intressant för verksamma inom livsmedelshandeln, livsmedelsindustrin, restaurangnäringen och annan måltidsverksamhet.
Årets marknadsföringsbok 2014
Sensorik och marknadsföring har 2014 tilldelats Sveriges Marknadsförbunds årliga utmärkelse Årets Marknadsföringsbok.
I boken Sensorik och marknadsföring ger författarna på ett mycket inspirerande sätt praktisk och teoretisk kunskap om hur man engagerar konsumenternas sinnen vid köp och konsumtion av olika produkter.
Motivering årets marknadsföringsbok 2014
Författarna till boken utgår från FAMM-modellens fem aspekter – rummet, mötet, produkten, styrsystemet och atmosfären – och beskriver hur dessa påverkar våra sinnen och därmed helheten i måltidsupplevelsen. Även vikten av språket tas upp och olika redskap skildras med vars hjälp man kan hitta ord som beskriver upplevelsen av exempelvis en dryck, något man sedan kan använda i marknadsföringen.
Boken har fokus på mat och måltider men exempel ges även från andra näringar. För att förstå hur både sensorik och marknadsföring kan tillämpas ges ett praktiskt exempel där läsaren får följa tre vänner som köpt en restaurang.
Boken vänder sig till studenter i grundläggande kurser i sensorik och i kurser som fokuserar på måltidskunskap, kostvetenskap, ekonomi- och restaurangmanagement vid universitet och högskola. Den är också intressant för verksamma inom livsmedelshandeln, livsmedelsindustrin, restaurangnäringen och annan måltidsverksamhet.
Årets marknadsföringsbok 2014
Sensorik och marknadsföring har 2014 tilldelats Sveriges Marknadsförbunds årliga utmärkelse Årets Marknadsföringsbok.
I boken Sensorik och marknadsföring ger författarna på ett mycket inspirerande sätt praktisk och teoretisk kunskap om hur man engagerar konsumenternas sinnen vid köp och konsumtion av olika produkter.
Motivering årets marknadsföringsbok 2014
Format | Häftad |
Omfång | 261 sidor |
Språk | Svenska |
Förlag | Studentlitteratur |
Utgivningsdatum | 2014-01-20 |
Medverkande | Inga-Britt Gustafsson |
Medverkande | Anette Jonsäll |
Medverkande | Åsa Öström |
Medverkande | Johan Swahn |
ISBN | 9789144079042 |
Specifikation
Böcker
- Häftad, 261, Svenska, Studentlitteratur, 2014-01-20, Inga-Britt Gustafsson, Anette Jonsäll, Åsa Öström, Johan Swahn, 9789144079042
Leverans
Vi erbjuder hemleverans i samarbete med Early Bird, där paket levereras tidigt på morgonen direkt till din postlåda eller dörr, med ett sms som avisering. Leveranstiden är 3-4 vardagar, med en kostnad på 29 kr och fri frakt vid köp över 399 kr. För företagsbeställningar eller större mängder böcker används DB Schenker med leverans till närmaste ombud med sms-avisering.
Betalning
Hos oss handlar du med Klarna Checkout som erbjuder en enkel och säker betalningsprocess med flera alternativ: betala via faktura inom 14 dagar utan extra avgift, delbetalning för att sprida ut kostnaden, kortbetalning med VISA eller MasterCard, direktbetalning från din bank, samt Swish för snabb mobilbetalning.
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 261
- Språk Svenska
- Förlag Studentlitteratur
- Utgivningsdatum 2014-01-20
- Medverkande Inga-Britt Gustafsson, Anette Jonsäll, Åsa Öström, Johan Swahn
- ISBN 9789144079042