Engineering and Food for the 21st Century (e-bok)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
PDF med LCP-kryptering (0.0 MB)
Om LCP-kryptering
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Språk
Engelska
Antal sidor
1104
Utgivningsdatum
2002-03-25
Förlag
CRC Press
ISBN
9781420010169

Engineering and Food for the 21st Century E-bok

av Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera
E-bok (PDF, LCP),  Engelska, 2002-03-25
2570
Bevaka
Spara som favorit
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
Engineering and Food for the 21st Century presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications. The first part begins with recent trends in
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera

Du kanske gillar