K-märkt smak : genuint svenska middagsklassiker (inbunden)

Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 111
Utgivningsdatum: 2012-05-09
Upplaga: 1
Förlag: Ica Bokförlag
Medarbetare: Klercker, Susanne af (red.) / Carpner, Johan (form) / Lindberg, Björn (foto)
Illustratör/Fotograf: Ulf Wahlberg
Dimensioner: 245 x 200 x 20 mm
Vikt
SAB: Qcaa,641.8
ISBN: 9789153437987

K-märkt smak : genuint svenska middagsklassiker

Name: K-märkt smak : genuint svenska middagsklassiker
Price: 165.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (4 reviews)
Author: Lilla Sällskapet
ISBN: 9789153437987

av Lilla Sällskapet

(4 röster)

Inbunden, Svenska, 2012-05-09

165

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Lär dig laga svenska husmansklassiker på det traditionella, - rätta - sättet. Kalops, dillkött, rimmad oxbringa, rotmos och kalvstek har överlevt under lång tid därför att de - korrekt tillagade - är väl balanserade och ypperliga rätter. Råvarorna är relativt billiga, tillagningssätten okomplicerade och smakerna trygga och välbekanta. Ändå hotas många rätter av marginalisering och glöms rentav bort.

Detta vill Lilla Sällskapet nu råda bot på med sin genuina kokbok. Samtliga recept i boken gör anspråk på att vara standard för hur rätten ska tillagas, för den rätta - K-märkta - smaken.

Vår matkultur förändras ständigt. Men förvandlingar och nyheter behöver inte medföra att vi glömmer det gamla. Det traditionella och det nyskapande kan mycket väl existera sida vid sida. I vår svenska husmanskost återfinner vi de smaker som i många generationer varit självklara matfavoriter.

Lilla Sällskapet, som har funnits i olika skepnader sedan 1814, verkar för att vårda och främja den svenska matkulturen. Boken har tagits fram av Anna Bergenström, Monica Hörner, Jens Linder, Christina Möller och Birgitta Sidh, samtliga aktiva eller före detta ledamöter i Lilla Sällskapet.

Visa hela texten