Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 128
Utgivningsdatum: 2014-08-19
Förlag: Bokförlaget Semic
Medarbetare: Sundberg, Monica (form) / Kleinschmidt, Wolfgang (foto)
Dimensioner: 266 x 200 x 15 mm
Vikt
SAB: Qcaae
ISBN: 9789155261283

Pizza : grädda, grilla, njut

Name: Pizza : grädda, grilla, njut
Price: 189.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)
Author: Lena Söderström
ISBN: 9789155261283

av Lena Söderström

(5 röster)

Inbunden, Svenska, 2014-08-19

189

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-4 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Inget slår doften och smaken av nygräddad pizza - inte minst om man är sin egen pizzabagare och komponerar pizzor med de bästa råvarorna och påläggen. Med nya, fräscha tillbehör istället för den traditionella svenska pizzasalladen får man dessutom en måltidsupplevelse utöver det vanliga. Kokboksförfattaren och matskribenten Lena Söderström tar sig här an en riktig matklassiker och visar med stor inspiration och steg för steg hur man gör världens bästa pizza hemma i sitt eget kök. Först ett urval krispigt goda pizzadegar, bland annat kalljäst deg precis som i pizzans hemstad Neapel, och flera smarta snabbalternativ när man är sugen på pizza men inte känner att man har tid att vänta på en deg som jäser. Sedan de bästa hemlagade tomatsåserna med olika kryddningar - från klassisk tomatsås till putanesca- och enchiladasås - och de perfekta pestoalternativen. Slutligen en veritabel buffé av toppingar och tillbehör att kröna sin pizza med. Här finns recept på riktiga pizzaklassiker - margherita, mafioso, bianca, quattro stagioni - och moderna alternativ med oväntade smakkombinationer och spännande påläggsförslag. Med bokens alla tillbehör - både sidorätter och pålägg till själva pizzan - är det helt enkelt upplagt för många fantastiska pizzamiddagar framöver. Här finns också goda möjligheter att skämma bort sig lite extra med något av bokens frestande recept på efterrättspizzor. Lena Söderström tipsar dessutom om metoderna och redskapen som utgör hemligheten bakom den perfekta pizzan.

Visa hela texten